概要

次世代のエネルギーとして注目され研究が進んでいる生物資源「バイオマス」。それを効率よく使うために必要なのが酵素です。きのこやカビは酵素を使ってバイオマス（木や草）を分解しているようですが、酵素はとても小さく、バイオマスを分解する酵素反応はまだ謎に包まれています。この講義では、高速原子間力顕微鏡を用いた「透視」によって見えてきた酵素の意外なメカニズムに迫ります。

03:32 木と酵素の研究が目指す循環型社会
08:27 バイオマス
18:34 酵素
26:37 バイオマスを分解する酵素とその活用
34:32 酵素は渋滞する？
41:15 酵素は協力する？
43:57 まとめ

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講義実施日:

2014年11月8日

対象:

一般

分野:

農学 工学／建築